Dicas de receitas

Doce de Casca de Melancia

Ingredientes:
- 2 kg de casca de melancia
- 1 e 1/2 kg de açúcar
- 1 copo de água
- cravo

Modo de Fazer :
Retire a casca verde da melancia, utilizando somente a polpa branca. Rale em ralador grosso e reserve. Faça uma calda com açúcar, água e cravo. Acrescente a casca de melancia ralada e deixe cozinhar até apurar.
Rendimento : 25 porções
Valor Calórico Total : 5775 kcal

Doce de cascas de banana

Ingredientes:

-cascas de banana nanica (lavadas e picadas) 5,00 xícaras ( chá )açúcar

-5,00 xícaras (chá)

Modo de preparo:

Cozinhe as cascas em pouca água até amolecerem. Retire do fogo, escorra, reserve a água e deixe esfriar. Bata as cascas e a água no liquidificador e passe por peneira grossa. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.

Kri-kri de laranja (tangerina e limão)

Ingredientes:

-cascas de laranja

-açúcar a gosto

-farelo de trigo torrado

-2,00 colheres ( sopa )

Modo de preparo:

Cortar as cascas de laranja em tirinhas de meio centímetro. Trocar de água até perder o amargo. Colocar uma medida de cascas de laranja, bem enxutas, para 1/2 medida de açúcar. Levar ao fogo, mexendo sempre. Quando começar a engrossar a calda, acrescentar o farelo e continuar a mexer até açucarar. Guardar em latas.